ご飯がすすむ！ごま油香るカリカリじゃこのせ豆腐

材料4人分

• 国産大山阿夫利豆腐 絹
  1パック(絹ごし豆腐　400g)
• 水菜
  1株
• ちりめんじゃこ
  30g
• ごま油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/2
• いりごま(白)
  適量
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  容器にA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖小さじ1、わさび小さじ1/2を入れ混ぜ、ドレッシングを作る。

  
• 2

  水菜は2cm長さに切る。

  
• 3

  フライパンにごま油、ちりめんじゃこを入れ中火で熱し、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める。

  
• 4

  器に水菜、４等分に切った国産大山阿夫利豆腐 絹を盛り付ける。

  
• 5

  4に3をのせドレッシングをかけ、いりごま(白)、刻み海苔を飾る。

  

ポイント

わさびの量はお好みで調節してください。 ♯アサヒコタイアップ

作ってみた！

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