主菜
とんかつ用の豚ロース肉で豚の角煮風！炊飯器で簡単
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間90分
スーパーマーケットでも手に入りやすいとんかつ用の豚肉ロースを使った角煮風。 豚バラより脂が少ないので、硬さはありますが、食べやすいです。
材料4人分（電気炊飯器5合炊き使用）
- 豚ロース肉（とんかつ用）500g
- 長ねぎ1本
- A水300ml
- Aしょうゆ大さじ3
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A砂糖大さじ1と1/2
- Aしょうが（すりおろし）小さじ1
作り方
ポイント
卵を入れたい場合、炊飯後炊飯釜にゆで卵をいれて、保温で20分ほどおいてください。
- 1
豚ロース肉（とんかつ用）は食べやすい大きさ（目安6等分）、長ねぎは4cm幅に切る。
- 2
炊飯釜にA 水300ml、しょうゆ大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、しょうが（すりおろし）小さじ1を入れて混ぜ、豚ロース肉（とんかつ用）、長ねぎをいれて普通に炊飯する。
レシピID
476119
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
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管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪