豆苗とアボガドのたまごサラダ

• 10分茹でたまごの茹で時間をのぞく

材料4人分

• 豆苗
  1袋
• ゆで卵
  1個
• アボガド
  1個
• ミニトマト
  5個
• マヨネーズ
  大さじ1
• ヨーグルト
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  豆苗は豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす 葉の部分は4㎝位に茎の部分は2㎝位に切る ミニトマトはヘタをとりキッチンバサミで半分に切る

  
• 1

  耐熱ボウルに豆苗を入れて塩をひとつまみ入れたらふわっとラップをかけて600Wで1分30秒レンジにかける

  
• 2

  ゆで卵とアボガドをボウルに入れてつぶしながら混ぜる マヨネーズ、ヨーグルトも入れて混ぜ合わせる

  
• 3

  ミニトマト、豆苗を入れてさっとまぜ、味を見て足りなければ塩を少々入れてまぜ出来上がり

  

ポイント

温かくても冷やしても美味しく頂けます

作ってみた！

質問