タレが美味しい!甘酢タルタルチキン

15

2020.11.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 400994

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

お肉だけでもさっぴり食べられる甘酢チキン♩
タルタルソースをかければ更にコクがプラスされるので
かけてもおいしい~😍

煮た後のタレは捨てないで、煮詰めてお肉にかけるとおいしいよ♥
小さめのフライパンや鍋で作ることで、少なめの水・調味料でも煮込むことができます♩

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
2個
きゅうり 1/4本
サラダ油 小さじ1
A
50ml
A
めんつゆ 大さじ3(4倍濃縮)
A
みりん 大さじ3
A
大さじ2
B
マヨネーズ 大さじ3
B
砂糖 小さじ1
B
塩コショウ 少々
作り方
Point!
・煮た後のタレは捨てないでね。
タレだけ煮詰めてお肉にかけるとおいしいよ!

・タルタルソースの作り方はお好みでOK。玉ねぎのみじん切りや
あればピクルスのみじん切りを混ぜるのも美味しい♩
  1. サラダ油を入れ温めた小さめのフライパンに、
    鶏もも肉を皮目から入れ強火で焼き色をつける。
  2. こんがりしたら裏返し、A

    水 50ml、めんつゆ 大さじ3、みりん 大さじ3、酢 大さじ2

    を加え、弱めの中火で10分煮る。
    この間にタルタルソースを作る。
    【タルタルソースの作り方】
    ゆで卵を荒く砕き、B

    マヨネーズ 大さじ3、砂糖 小さじ1、塩コショウ 少々

    ・みじん切りにしたきゅうりを入れ混ぜる。
    
  3. 蓋を外して汁気が少なくなるまで2~3分煮つめる。
  4. スライスしてお皿に盛り、上からタレとタルタルをかせて完成!
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