【下味冷凍レシピ】　韓国風ピリ辛チキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• サラダ油
  小さじ1
• ベビーリーフ
  適量
• ごま
  適量
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  めんつゆ
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  約2cm

作り方

• 1

  〜下味冷凍の仕込み〜 鶏むね肉を半分の厚さにカット。

  
• 2

  保存袋にA コチュジャン小さじ2、めんつゆ小さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ約2cmを入れ揉み混ぜる。

  
• 3

  肉を加えよく揉み込んだら、空気を抜きながら保存袋の口を閉じる。 平らに広げ冷凍庫で保存。

  
• 4

  〜調理編〜 フライパンにサラダ油を入れ温め、解凍した鶏肉を入れる。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。

  
• 5

  食べやすい大きさにカットしお皿に盛る。 お好みでベビーリーフやごまをトッピングする。

  

ポイント

・保存期間は冷凍庫で約3週間が目安。 ・解凍は冷蔵庫に移してゆっくりと解凍しましょう。(最低8時間以上) ・焦げやすいので、火加減に注意！

作ってみた！

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