【下味冷凍レシピ】 韓国風ピリ辛チキン
投稿日2020/11/06
更新日2020/11/06
調理時間20分(冷凍・解凍時間は除く)
下味冷凍は時間がある時にまとめて仕込んでおけば 食べる時には「焼くだけ」「煮るだけ」で簡単に1品完成する、 忙しいママにうってつけのレシピ♡ 今回はコチュジャンでピリ辛に味付けした韓国風チキン♩ おつまみにもお弁当にもピッタリの１品になりました^^ チキンとピリ辛味の相性は抜群ですね〜
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- サラダ油小さじ1
- ベビーリーフ適量
- ごま適量
- Aコチュジャン小さじ2
- Aめんつゆ小さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ約2cm
作り方
ポイント
・保存期間は冷凍庫で約3週間が目安。 ・解凍は冷蔵庫に移してゆっくりと解凍しましょう。(最低8時間以上) ・焦げやすいので、火加減に注意！
- 1
〜下味冷凍の仕込み〜 鶏むね肉を半分の厚さにカット。
- 2
保存袋にA コチュジャン小さじ2、めんつゆ小さじ1、酒大さじ1、にんにくチューブ約2cmを入れ揉み混ぜる。
- 3
肉を加えよく揉み込んだら、空気を抜きながら保存袋の口を閉じる。 平らに広げ冷凍庫で保存。
- 4
〜調理編〜 フライパンにサラダ油を入れ温め、解凍した鶏肉を入れる。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で中まで火を通す。
- 5
食べやすい大きさにカットしお皿に盛る。 お好みでベビーリーフやごまをトッピングする。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
