ピリ辛タレが美味しい！アボカドよだれ鶏

材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚(約300g)
• アボカド
  1/2個
• 長ネギ
  1/3本
• A
  酒
  大さじ２
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  しょうがチューブ
  約２cm
• B
  焼肉のたれ
  大さじ２
• B
  酒
  大さじ１
• B
  酢
  大さじ１
• B
  みそ
  大さじ1/2
• B
  ラー油
  小さじ1/2
• B
  にんにくチューブ
  約２cm

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、表面にフォークで数カ所穴を開ける。

  
• 2

  耐熱ボウルに鶏肉と、A 酒大さじ２、塩こしょう少々、砂糖小さじ１、しょうがチューブ約２cmを入れ、よく揉み込んで15分置く。

  
• 3

  ふんわりラップをして600wのレンジで2分半、裏返して2分半加熱。 ラップをぴったりとかけ直して粗熱が取れるまで待つ。

  
• 4

  長ネギ1/3本をみじん切り、アボカド1/2個をダイス状にカット。 茹で汁大さじ2・B 焼肉のたれ大さじ２、酒大さじ１、酢大さじ１、みそ大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、にんにくチューブ約２cmを加えよく混ぜ、600wのレンジで1分20秒加熱。

  
• 5

  スライスした鶏肉にタレをかける。

  

ポイント

・鶏肉を裏返すときはとても熱いので火傷に注意してね！  ・加熱後ぴったりとラップをかけ直すことで、余熱でしっかりと火を通すよ◎ カットして生っぽければ追加で30秒ずつ加熱。 加熱しすぎるとパサパサになるので注意！  ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで3分×2回(蒸し鶏)1分49秒(タレ)、700wで2分×2回(蒸し鶏)1分10秒(タレ)が目安

作ってみた！

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