ピリ辛タレが美味しい！アボカドよだれ鶏

Name: ピリ辛タレが美味しい！アボカドよだれ鶏
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; アボカド 1/2個; 長ネギ 1/3本; 酒 大さじ２; 塩こしょう 少々; 砂糖 小さじ１; しょうがチューブ 約２cm; 焼肉のたれ 大さじ２; 酒 大さじ１; 酢 大さじ１; みそ 大さじ1/2; ラー油 小さじ1/2; にんにくチューブ 約２cm

10分

あーちゃん

2020.12.12

分類副菜

調理時間： 10分（加熱・寝かせる時間を除く。）

ID 401933

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

アボカド入りピリ辛タレが、さっぱりむね肉に合う♡
味噌でタレにコクが出て、少しとろみが出るのでお肉に絡まって
ご飯もすすむ♩お酒もすすむ♩

濃いめのタレなので、きゅうりの千切りやレタス等野菜と一緒に食べると◎

お好みで砕いたナッツやパクチーなどを添えると添えても美味しいよ😍
辛さはラー油の量で調整してね 𓈒𓏸𓐍

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材料2人分

	鶏むね肉	１枚(約300g)
	アボカド	1/2個
	長ネギ	1/3本
A	酒	大さじ２
A	塩こしょう	少々
A	砂糖	小さじ１
A	しょうがチューブ	約２cm
B	焼肉のたれ	大さじ２
B	酒	大さじ１
B	酢	大さじ１
B	みそ	大さじ1/2
B	ラー油	小さじ1/2
B	にんにくチューブ	約２cm

作り方

Point!

・鶏肉を裏返すときはとても熱いので火傷に注意してね！

・加熱後ぴったりとラップをかけ直すことで、余熱でしっかりと火を通すよ◎
カットして生っぽければ追加で30秒ずつ加熱。
加熱しすぎるとパサパサになるので注意！

・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので
様子を見て調整してください。
500wで3分×2回(蒸し鶏)1分49秒(タレ)、700wで2分×2回(蒸し鶏)1分10秒(タレ)が目安

鶏むね肉は皮を取り、表面にフォークで数カ所穴を開ける。
耐熱ボウルに鶏肉と、A
酒大さじ２、塩こしょう少々、砂糖小さじ１、しょうがチューブ約２cm
を入れ、よく揉み込んで15分置く。
ふんわりラップをして600wのレンジで2分半、裏返して2分半加熱。
ラップをぴったりとかけ直して粗熱が取れるまで待つ。
長ネギ1/3本をみじん切り、アボカド1/2個をダイス状にカット。
茹で汁大さじ2・B
焼肉のたれ大さじ２、酒大さじ１、酢大さじ１、みそ大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、にんにくチューブ約２cm
を加えよく混ぜ、600wのレンジで1分20秒加熱。
スライスした鶏肉にタレをかける。

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