レンジで簡単♪豚肉のめんつゆバター蒸し

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2021.06.10

分類主菜

調理時間: 5分(加熱時間を除く)

ID 407369

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

ボウルに入れてレンジでチン♩するだけのお手軽レシピ✨

ちぎって入れたキャベツはトロッと柔らかい部分と
シャキシャキ部分があって両方の食感が楽しめる♡

めんつゆとバターの少し甘めタレに胡麻の風味が◎
豚の旨味とキャベツの甘味と相性バッチリです🙆‍♀️
ご飯がすすむ~!

加熱後粗熱をとる(冷ます)ことで味がより染みて美味しくなります♡

    材料2人分
    豚スライス肉 150g
    キャベツ 1/2個(約300g)
    めんつゆ 大さじ2(4倍濃縮)
    バター 20g
    白すりごま 適量
    作り方
    Point!
    ・今回の豚肉はバラ肉のスライスを使用しました。
     ロースやこま肉等お好きな部位でOK。
     こま肉の場合は火が通りにくい場合があるので、工程3で火が通っているか確認し
     必要であれば追加で30秒〜1分ずつ加熱をしてしっかりと火を通してください。
    ・お肉はなるべく重ならないように1枚ずつ載せると◎
    ・キャベツは適当な大きさにちぎり入れてOK。
    ・豚肉とキャベツを重ねた後は、具材がボウルより高く盛り上がっているかもしれませんが、
     加熱する間にカサが減っていくので大丈夫。
     ※直径18cm、高さ8cmの耐熱ボウルを使用
    ・一番上はキャベツになるよう重ねてください
    ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので
     様子を見て調整してください。
     500wで10分、700wで6分20秒が目安。
    ・ラップはきっちりかけず、ふんわりとかけてください。
    1. 耐熱ボウルに一口大にちぎったキャベツと
      豚スライス肉を交互に重ねて入れる。
    2. バターとめんつゆを加え、ふんわりラップ。
      600wのレンジで8分加熱。
    3. 白すりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。
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