冷やし焼き茄子

• 15分冷蔵庫で冷やす時間は除く

材料（―）

• 茄子
  3本
• 生姜（すりおろし）
  10g
• 麺つゆ
  適量
• かつお節
  適量

作り方

• 1

  茄子はきれいに洗って水気をふき取り、魚焼きグリルまたはトースターで表面が焦げるまでじっくり焼きます 途中転がしながら焼いていきます なすがしんなりとなってきたらOKです

• 2

  焼いたなすを水に浸しこげた表面の皮をむいていきます

  
• 3

  軽くペーパーでみずけをとり食べやすい大きさに切ります 冷蔵庫で30分から1時間冷やします

• 4

  食べるときに、表示どおりにのばした麺つゆと、生姜（すりおろし）、かつお節をかけて出来上がりです

  

ポイント

ひんやりとした焼き茄子は、食欲のないときにもさっぱりとしておススメです

作ってみた！

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