春キャベツとささみのハニーマスタードサラダ
投稿日2014/03/06
更新日2014/03/06
調理時間20分
柔らかい旬の春キャベツを使ったヘルシーサラダです
材料（4人分）
- キャベツ1/4個
- ささみ2本
- はちみつ★小さじ2
- 粒マスタード★大さじ1
- レモン汁★大さじ1
- 塩コショウ少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
刻んだキャベツを耐熱容器に入れて軽くラップをして1分半加熱してからドレッシングをかけるとあったか温サラダにもなりますよ!
- 1
ささみは斜めに切り込みを入れて観音開きにし、塩こしょうをふる
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルお入れて①のささみを焼く
- 3
粗熱が取れたら細かく裂いていく
- 4
★の調味料を合わせてドレッシングを作る
- 5
刻んだキャベツに焼いたささみを散らし、④のドレッシングをかけて出来上がり
レシピID
114021
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にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。