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    こんにゃくの甘辛煮

    こんにゃくの甘辛煮
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    • 投稿日2014/08/18

    • 更新日2014/08/18

    • 調理時間10分

    調味料に漬けておくことで簡単に味が染み込んで美味しくなります

    材料2人分

    • こんにゃく
      200g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      鷹の爪
      1本分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    熱いままでも味が染み込んで美味しいですが、いったん冷ますことで味がしっかりと染み込みます

    • 準

      こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎり、塩もみして臭みを取る 流水で塩を流す

      こんにゃくの甘辛煮の下準備
    • 1

      ＜下準備＞調味料Aをボウルに合わせ、こんにゃくを加えて1時間漬け込む

      こんにゃくの甘辛煮の工程1
    • 2

      鍋に調味料に漬け込んだこんにゃくを入れて中火にかける 沸騰したら弱火にして5分煮込む

      こんにゃくの甘辛煮の工程2
    レシピID

    118872

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • Shoko Tsuchiyaの作ってみた!投稿(こんにゃくの甘辛煮)
      Shoko Tsuchiya
      Shoko Tsuchiya

      2014/12/08 18:40

      一度冷まして味を染み込ませたほうが好きです！ほくほくのご飯と一緒にたべたいです。

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    にがはっぱ　平沢あや子
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    にがはっぱ　平沢あや子

    料理家

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

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