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こんにゃくの甘辛煮

10分
にがはっぱ　平沢あや子
10 84

2014.08.18

分類副菜

調理時間： 10分

ID118872

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

調味料に漬けておくことで簡単に味が染み込んで美味しくなります

おつまみ ピリ辛 鷹の爪 こんにゃく 煮もの 作り置き お弁当 甘辛味 時短 簡単レシピ

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材料2人分
こんにゃく ２００ｇ
A
 醤油 大さじ2
A
 みりん 大さじ1
A
 酒 大さじ1
A
 鷹の爪 1本分
作り方
Point!
熱いままでも味が染み込んで美味しいですが、いったん冷ますことで味がしっかりと染み込みます
  1. こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎり、塩もみして臭みを取る
    流水で塩を流す
  2. ＜下準備＞調味料Aをボウルに合わせ、こんにゃくを加えて1時間漬け込む
  3. 鍋に調味料に漬け込んだこんにゃくを入れて中火にかける
    沸騰したら弱火にして5分煮込む
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Shoko Tsuchiya さん
2014.12.08 18:40

一度冷まして味を染み込ませたほうが好きです！ほくほくのご飯と一緒にたべたいです。

にがはっぱ　平沢あや子
にがはっぱ　平沢あや子 さん
2014.12.09 13:35:33

Shoko Tsuchiyaさん　　　どうもありがとうございます＾＾ごはんのおかずにもちょっとしたおつまみにもおすすめです！！

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