ほうれん草とチキンのグラタン

40

2016.12.16

分類主菜

調理時間: 40分

ID 145069

にがはっぱ 平沢あや子

にがはっぱのキッチン

最近のほうれん草はアクが少なく生で食べても美味しいものがたくさん出ています。下茹でせずそのまま炒めるのがおススメです!今日はそのほうれん草とチキンを使った失敗知らずの簡単グラタンです♪

    材料

    2人分
    ほうれん草 150g
    鶏もも、皮つき 200g
    じゃがいも 中2個
    牛乳 250ml
    薄力粉 大さじ2
    バター 20g
    とろけるチーズ 20g
    塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    具材と薄力粉を一緒に炒めることで
    ホワイトソースがダマになりにくいですよ!!
    牛乳も温める必要はありません!
    とっても簡単なのでおすすめですよ♬
    1. ほうれん草はきれいに洗って根元を切り落とし4cmほどの長さに切る
      鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩コショウをする
    2. じゃが芋は4等分に切って耐熱容器に入れてラップをし600wで5分半やわらかくなるまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむく
    3. フライパンを中火にかけて鶏肉を焼く
      鶏肉に焼きいろが付いたらほうれん草とバターを入れてほうれん草がしんなりするまで炒める
      さらに薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
    4. ③に牛乳を少し加えて具材と馴染んで来たら残りの牛乳を入れてとろみが出るまで煮込む
    5. 耐熱容器にじゃが芋を入れて⑤を流しいれる。その上にとろけるチーズをのせてトースターでこんがりと焼く
    39 903

    コメント・感想 Comment

    miiiko さん
    2020.02.19 05:52

    マカロニを入れるならどのタイミングで入れたらいいですか?

    にがはっぱ 平沢あや子
    にがはっぱ 平沢あや子 さん
    2020.05.07 15:51:51

    miiikoさんありがとうございます。マカロニは【工程5】の「じゃが芋をいれて」のところに茹でたマカロニを入れるといいですよ。

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    グラタン フライパン チーズ バター じゃがいも 牛乳 簡単 ほうれん草 薄力粉 鶏肉

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