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    主菜

    フライパンで簡単☆チキンとズッキーニのトマト煮

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間20

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    625

    野菜とチキンの旨みたっぷりのトマト煮 フライパンで作るからとっても簡単です

    材料4人分

    • ズッキーニ
      1本
    • 鶏もも肉
      1枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんにく
      1かけ
    • トマト缶
      1缶
    • ベーコン
      3枚
    • 白ワイン
      大さじ2
    • 塩コショウ
      少々
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    白ワインを入れてワインが濁る感じになってきたら トマト缶を入れるタイミングです

    • 1

      玉ねぎは1㌢角の大きさに、にんにくはみじん切りに、ズッキーニは1㌢の厚さに輪切り、ベーコンは細切りに、鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておきます

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮目からこんがりと両面焼いていきます 鶏もも肉を裏返してからズッキーニも入れて両面焼いていきます

    • 3

      ズッキーニが両面軽く焼き色がついたら、にんにく、玉ねぎを入れて炒めていきます 玉ねぎが透き通って着たらベーコンを入れて炒めます

    • 4

      ベーコンがしんなりしたら白ワインを入れます(※) トマト缶を加えて塩コショウをして10分煮込んだら出来上がりです

    レシピID

    305

    「鶏もも肉」の基礎

    「トマト」の基礎

    質問

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • 199916
      199916

      2022/06/10 12:56

      白ワインの代わりはありますか?
    • ミクオ
      ミクオ

      2018/09/04 19:13

      マカロニを入れてチーズをふって、少しバーナーしてみました。美味しいです!
    • にがはっぱ 平沢あや子Artist
      にがはっぱ 平沢あや子

      2013/07/22 15:05

      さっちんさん、ありがとうございます! 私もズッキーニが大好きです^^ 旬のこの時期はたまりませんよね!!
    • さっちん
      さっちん

      2013/07/15 12:20

      ズッキーニが大好きなのでつくってみ ました。やっぱりトマトと鶏肉との相 性が抜群で美味しかったです。

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    にがはっぱ 平沢あや子

    体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。

    「料理家」という働き方 Artist History