デザート
しっとり人参蒸しパン
投稿日2013/08/30
更新日2013/08/30
調理時間20分
人参をたっぷり使ったしっとりとした蒸しパンです。マドレーヌアルミカップ約7コ分です。
材料7人分（― ）
- 人参150g
- 卵1コ
- 牛乳70ml
- 菜種油大さじ1
- 甜菜糖 (または三温糖)50g
- 薄力粉120g
- ベーキングパウダー5g
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
*お好みででメープルシロップをかけて食べてください。
- 1
人参をすりおろす。
- 2
ボールに卵、牛乳、菜種油を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 すりおろした人参と甜菜糖 (または三温糖)を加えてさらによく混ぜる。
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、2.に加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
カップに生地を流し入れ、中火〜強火の蒸し器で10～12分程度蒸す。出来上がったら、お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。
レシピID
103506
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星野奈々子
フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。
