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    しっとり人参蒸しパン

    • 投稿日2013/08/30

    • 更新日2013/08/30

    • 調理時間20

    人参をたっぷり使ったしっとりとした蒸しパンです。マドレーヌアルミカップ約7コ分です。

    材料7人分

    • 人参
      150g
    • 1コ
    • 牛乳
      70ml
    • 菜種油
      大さじ1
    • 甜菜糖 (または三温糖)
      50g
    • 薄力粉
      120g
    • ベーキングパウダー
      5g
    • メープルシロップ
      適量

    作り方

    ポイント

    *お好みででメープルシロップをかけて食べてください。

    • 1

      人参をすりおろす。

    • 2

      ボールに卵、牛乳、菜種油を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 すりおろした人参と甜菜糖 (または三温糖)を加えてさらによく混ぜる。

    • 3

      薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるい、2.に加えてよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      カップに生地を流し入れ、中火〜強火の蒸し器で10~12分程度蒸す。出来上がったら、お好みでメープルシロップをかけてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    103506

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    星野奈々子
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    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

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