レシピサイトNadia
    • 2024/11/23
    • 献立
    • 5日分
    • 158

    疲れた日はこれ!20分で丼+野菜のおかず【時短・簡単】献立

    疲れていて料理をする気力が起きない時の救世主献立です。 調理時間20分!時短で簡単に作れるのにお腹も心も満たされる♡作る人にも食べる人にも優しいどんぶりレシピを揃えました。 どんぶりの具は基本ほったらかし調理。その間に火を使わずパパッと副菜が作れる魔法のような献立です♪ お気軽にお試し頂けると嬉しいです。

    1日目

    とろとろ卵が魅力♡まるで天とじ丼とさっぱりサラダ定食

    食べればまるで天とじ丼になる揚げ玉を使ったお手軽丼です♡ まず、全ての材料を切って準備する。 鍋に玉ねぎと丼の調味料を入れて玉ねぎがしんなりするまで煮ている間、水菜のサラダを完成させる。 (玉ねぎがしんなりしたら一度火を止めておく。) サラダが完成したら器に盛りつけておく。 丼の鍋にかまぼこと揚げ玉を加えるところから再開し、熱々ご飯をよそったどんぶりに盛りつけて仕上げる。 卵が半熟でとろとろのうちに食卓へ。

    2日目

    お箸が止まらない肉味噌丼と簡単すぎるもやしサラダ定食

    これ、私史上1番好きな丼です♡ 美味しいのでたくさんの方に食べてもらいたいです! まず最初に材料を全て切り、準備しておく。 豚ひき肉をフライパンで炒めている間に、もやしを耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱する。 フライパンになすと調味料を加え、なすがしんなりするまで炒めている間にもやしの水けをキッチンペーパーで拭き取り、サラダを仕上げる。器に盛りつけておく。 どんぶりにご飯をよそい、完成した肉味噌を上にのせてサラダと共に食卓へ。

    3日目

    火を使わない簡単海鮮丼と絶品ナムルの韓国風定食

    間違いなく美味しくて爆速で作れるサーモンの漬け丼です♡ まず最初に食べやすい大きさに切った刺身用のサーモンにキムチ、調味料、ごま油を和えておく。 サーモンを漬けている間に副菜を完成させて器に盛り付ける。 ご飯をどんぶりに入れ、漬けサーモンと大葉、卵黄をのせて完成。

    4日目

    みんな大好き♡豚の生姜焼き丼と焼肉屋さんのサラダ定食

    この丼を作ると夫から歓喜の声が上がります(笑) まず全ての材料をまとめて準備する。豆腐をレンジで水切りする。 フライパンで生姜焼き用の玉ねぎを炒めている間にサラダ用のタレを合わせ、ボウルにサラダの具を入れる。 豚肉を加えて炒め始めたら、サラダのボウルにタレを入れてサラダを完成させる。 豚の生姜焼きに調味料とすりおろし生姜を加え(時短のために生姜チューブでOK!)、生姜焼きを仕上げる。 熱々のご飯をどんぶりに入れ、生姜焼きをのせて(タレもかけて)、サラダと共に食卓へ。

    5日目

    鶏ひき肉で作るお揚げの入った親子丼とさっぱりサラダ定食

    友人から、鶏肉の下処理が要らないひき肉を使うから楽に作れて助かったと嬉しい声をもらいました♡ まず全ての材料をまとめて準備する。 鶏ひき肉と調味料をコールドスタートの鍋で混ぜてほぐしてから火にかける。 鶏肉に火を通している間にサラダの具をボウルに入れて和える。 鶏肉に火が通ったら油揚げと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで煮ている間に、サラダを塩こしょうで味を整え完成させる。鍋の玉ねぎがしんなりしたら、卵液を流し入れ、好みの半熟加減で火を止める。 どんぶりに熱々ご飯をよそい、具をのせる。好みで紅生姜や刻み海苔、青ねぎなどをのせてサラダと共に食卓へ。

    asuca
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    asuca

    料理研究家・上級食育アドバイザー

    • 上級食育アドバイザー

    現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

    「料理家」という働き方 Artist History