かいわれ大根とひらひらにんじんのツナサラダ
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間5分
簡単にあともう一品を作りたくて考えたサラダです。さっぱりとした味に仕上げたので、お肉や揚げ物料理のお共にぴったりです！ ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。 ○貝割れ大根には、抗酸化作用による脳の活性化、自然な眠りにつける効果、ガン予防、ホルモン調整などの効果が期待できる栄養素がたっぷり含まれています。
材料4人分
- かいわれ大根2パック
- にんじん1本
- ツナ缶1缶（70g）
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
にんじんをピーラーで剥いていく際、最後の方はやりにくいので、最後の最後は包丁で薄切りにしてください。
- 準
A オリーブオイル大さじ1、しょうゆ小さじ1、レモン汁小さじ1はボウルでよく合わせておく。
- 1
かいわれ大根は根本を落とす。にんじんは皮を剥き、ピーラーでリボン状にする。
- 2
Aを合わせたボウルに1、ツナ缶（オイルを切ったもの）を加えて和えたら、塩と黒こしょうで味を整える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
