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火を使わず、簡単にパパッと作れる副菜です。 4人分のレシピですが、保存容器で冷蔵保存しておけば、メインの付け合わせにもおつまみとしてもすぐに使えて便利です。 キャベツがたっぷり食べられる美味しい常備菜、ぜひお試しください♪
加熱後のキャベツとえのきはざるに上げて水けを切るだけで、水にさらさないでください。 (水っぽくなってしまいます。)
キャベツは洗ってひと口大に切る。えのきだけは石づきを落とし、小房にほぐす。
耐熱ボウルにキャベツ、えのきの順に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
加熱後、ざるにあげて水けをしっかり切る。
耐熱ボウルの水けを拭き取り、水けを切った3、カニカマ、A ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1を入れ、全体を和える。
塩と黒こしょうで味を整える。
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2023/06/12 19:10
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食品を使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方からは、血圧が下がった!便秘が改善された!脂質異常症(高脂血症)が治った!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 夫の健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みる毎日。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、はちみつ、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡