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材料少しで優しい味のスパゲッティが食べたいと思い考えました。 ツナ缶を汁ごと使っていますがあっさりしていてクセになる美味しさです。
*スパゲッティは炒めるように混ぜると麺の表面が崩れてボソボソした食感になってしまうので、和えるように優しく混ぜ合わせるのがポイントです。 *玉ねぎやしめじ、ツナ缶の量によって味の濃さが変わってきますので、味見をして薄いようであればしょうゆを足して調整してください。
スパゲッティを茹でる用の湯を沸かし始める。
フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとしめじを弱めの中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にし、A 和風顆粒だし小さじ1、しょうゆ大さじ1とツナ缶を汁ごと加え、さっと混ぜ合わせて火を止めておく。
スパゲッティは袋の表記通りの時間で茹で、ざるにあげる。 ※1.5Lの水に塩15g(分量外)を入れて茹でる。
2に3を入れ、弱火で手早くさっと和える。
器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
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2021/05/18 01:32
2020/05/08 18:22
2020/04/30 19:50
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡