揚げない春巻き＊タコス春巻き
投稿日2020/08/21
更新日2020/08/21
調理時間10分
揚げない春巻きシリーズです。我が家では揚げ物のリクエストが多いのですが、健康のため揚げずに揚げ焼きスタイルを採用しています。少ない油で済むので後片付けも楽ちん。油もほとんどはねないのでキッチンのお手入れも楽ちんです。 しっかりとタコスの味がしてとても美味しいです！ぜひお試しください。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富です。便秘解消の効果も期待できます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
材料2人分
- 春巻きの皮5枚
- Aアボカド1個
- A玉ねぎ1/4個
- Aピザ用チーズ50g
- Aケチャップ大さじ2
- A塩少々
- Aこしょう少々
- オリーブオイル大さじ3
作り方
ポイント
小麦粉を水で溶いたのりを使わなくても大丈夫です！玉ねぎを細かいみじん切りにすることで辛みを感じなくなります。大きめのみじん切りだとやや辛いです。
- 準
アボカドの種の取り方。包丁の角で刺すとコロンと取れます。
- 1
アボカドは5mm角に切る。玉ねぎは細かいみじん切りにする。
- 2
ボウルに1とA アボカド1個、玉ねぎ1/4個、ピザ用チーズ50g、ケチャップ大さじ2、塩少々、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
春巻きの皮に2を等分にのせ、手前から巻いていき、巻き終わりに水を塗って貼り付ける。
- 4
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。
- 5
表面に焼き色がつくまで揚げ焼きする。
- 6
そのままでも、ケチャップにタバスコ少しを入れて混ぜたソースやレモンを絞って食べても美味しいです。
- 7
揚げない春巻きシリーズはこちらからどうぞ(^^) https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe_album_view/1727
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡