お弁当に*ハート型ちくわの磯辺揚げ

10

2020.10.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID398130

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

我が家の定番「揚げないちくわの磯辺揚げ」を可愛らしいハート型にしてみました。いつもの定番が、ほんのひと手間で大変身!お弁当に入れると家族に喜ばれます♡ぜひお試しください。

○ちくわは高タンパクな食品。味がしっかりと付いているので、料理に混ぜ込むと食塩などの調味料を少なくすることができます。

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材料2人分(2〜3人分)
ちくわ 8〜10本
A
小麦粉 大さじ6(薄力粉または中力粉)
A
冷水 大さじ6
A
青のり 小さじ3
大さじ3
作り方
Point!
揚げ焼きする際には菜箸で転がしながら全体をこんがり焼いてください。衣のトロッとしている部分がなくなればOKです。
  1. ちくわは縦半分に切る。皮を内側にして両端を内側に折り畳み、ハート型にしたら爪楊枝で固定する。
  2. 1をちくわの数だけ作る。
  3. ボウルにA

    小麦粉 大さじ6、冷水 大さじ6、青のり 小さじ3

    を合わせて2を絡める。
  4. 油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、3を揚げ焼きにする。
  5. こんがり揚がったらキッチンペーパーに上げ、余分な油を切り、爪楊枝を外す。
  6. お好みでマヨネーズやカレー塩などをつけてお召し上がりください。
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