食材1つだけ!無限のり塩れんこん

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2021.01.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 404051

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

れんこんだけで作れる簡単レシピです。ポテトチップスのり塩味のような感覚で食べられるのでお子さんのおやつにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。

    材料2人分
    れんこん 200〜250g
    青のり 小さじ2
    少々
    こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しいですが、焼き加減はお好みで!
    1. れんこんは皮を剥いて厚さ5mmの半月切りにする。水にさらして水けをよく拭き取る。
    2. オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、1をしんなりするまでじっくり炒める。
    3. れんこんの両面をこんがりと焼いたら青のりを加え、塩とこしょうで味を整える。
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