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れんこんだけで作れる簡単レシピです。ポテトチップスのり塩味のような感覚で食べられるのでお子さんのおやつにはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。 ○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。
れんこんは皮を剥いて厚さ5mmの半月切りにする。水にさらして水けをよく拭き取る。
オリーブオイルを入れたフライパンを弱めの中火で熱し、1をしんなりするまでじっくり炒める。
れんこんの両面をこんがりと焼いたら青のりを加え、塩とこしょうで味を整える。
少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しいですが、焼き加減はお好みで!
れんこんのいちょう切り
れんこんの下処理
れんこんの保存方法
レシピID:404051
更新日:2021/01/03
投稿日:2021/01/03
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asuca
料理研究家・フードコーディネーター・上級食育アドバイザー
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