卵とトマトとハムの和風マヨサラダ
投稿日2021/05/11
更新日2021/05/11
調理時間15分
マヨネーズを使っているのにさっぱりと食べられる和風サラダです。ゆで卵の固さはお好みでお楽しみください♡ ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。 ○トマトには抗酸化作用があり、生活習慣病の改善を促すと共に老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を取り除く働きがあります。
材料2人分
- ゆで卵4個
- ミニトマト6個
- スライスハム4〜5枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酢小さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
ゆで卵は包丁で切らず、スプーンで割りながら混ぜてください。でこぼこ面が多いほど調味料とよく馴染みます。
- 準
ゆで卵を好みの固さで用意する。 ＊失敗しないゆで卵の作り方はこちら。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/406096
- 1
ミニトマトは半分に切る。スライスハムは半分に切ってから1cm幅の短冊切りにする。
- 2
ボウルにゆで卵、1、A マヨネーズ大さじ1、酢小さじ1、和風顆粒だし小さじ1/2、白いりごま小さじ1を入れ、ゆで卵をスプーンで3〜4等分に割りながら全体を和える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡