ほめられ和食＊椎茸と生姜の炊き込みごはん

材料4人分

• 米
  3合
• 椎茸
  6個
• 生姜
  1片
• A
  酒
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 小ねぎ
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  米はといでざるに上げ、水けを切る。

• 1

  椎茸は軸（石づき）を落として5mm幅に切る。軸も根元を少し落として薄切りにする。生姜は千切りにする。

  
• 2

  炊飯釜に米を入れ、1とA 酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、和風顆粒だし小さじ1、塩小さじ1/4を加えたら3合のメモリまで水を加える。

  
• 3

  全体をざっくりかき混ぜて通常炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら下からざっくりとかき混ぜる。

  
• 5

  茶碗によそい、お好みで小ねぎを散らす。

  

ポイント

ラップに包んで保存袋に入れて冷蔵で3日、冷凍で3週間保存OKです。

作ってみた！

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