ちくわと豆苗のおろし和え【ヘルシーおかず＊あと一品に】
投稿日2023/02/10
更新日2023/02/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火も使わず10分（頑張れば5分）もあれば作れるヘルシーな和えものです。 コスパの良いちくわと豆苗を使い、大根おろしでさっぱりと食べられます。味付けはごま油と麺つゆのみ。 とにかく簡単に作れて作り置き可能ですので、ぜひ常備菜として作ってみてください♪
材料2人分
- ちくわ5本
- 豆苗1/2袋
- 大根300g
- ごま油小さじ2
- 3倍濃縮麺つゆ小さじ2
- 白いりごま適量(好みで)
作り方
ポイント
【ストレート麺つゆ】の場合：大さじ2 ※ストレートの場合、水っぽくならないように大根おろしの水けを割としっかりめに絞ってください。 【2倍濃縮麺つゆ】の場合：大さじ1 上記分量で代用可能です。
- 1
豆苗は根元を落とし、3等分の長さに切る。ちくわは斜め薄切りにする。大根は皮を剥き、おろす。
- 2
ボウルに豆苗、ちくわ、ごま油を入れてよく和える。
- 3
大根おろしの水けを軽く絞って加え、3倍濃縮麺つゆを回し入れて全体をよく和える。
- 4
器に盛り、好みで白いりごまを振りかける。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡