ほうれん草とツナコーンの胡麻和え
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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レンジで簡単に作れるほうれん草のおかずです。 あと一品欲しい時にお役立てください♡ お弁当の彩りにもぴったりです。 ほうれん草は貧血や風邪予防だけでなく、美肌効果、血圧を下げる効果、むくみ解消効果などが期待できます。
材料2人分
- ほうれん草1袋（180〜200g）
- コーンホール缶1缶（120g）
- ツナ缶1缶（70g）
- A白すりごま大さじ2
- A黒砂糖（砂糖）小さじ1強
- Aしょうゆ少々
作り方
ポイント
＊ほうれん草をレンジで加熱することで、茹でた時と同じようにアク抜きが完了します。 ＊ツナの塩気とほうれん草の量によって味の濃い薄いが発生しますので、味見をして薄いようであればしょうゆを少しずつ足して調整してください。
- 1
ほうれん草は茎の部分に包丁で切り込みを入れる。（大きな茎は十字に切り込み、小さなものは真ん中に切り込みを入れる。） ボウルに張った水でよく洗って汚れを落とし、濡れたままラップで包む。 耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。加熱後は冷水にとり、水けをしっかり絞って長さ5cmに切る。
- 2
ボウルに1、汁を切ったコーンホール缶、油を切ったツナ缶、A 白すりごま大さじ2、黒砂糖（砂糖）小さじ1強、しょうゆ少々を加え、よく和える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡