食パンで作るお手軽ティラミス

材料6人分（20×25cmの楕円形のグラタン皿１個分）

• 食パン(8枚切り)
  3枚
• マスカルポーネチーズ
  200g
• 卵
  2個
• 砂糖
  40g
• A
  インスタントコーヒー
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  湯
  150cc
• ココア(仕上げ用)
  適量

作り方

• 下準備
  食パンの耳を切っておく

• 1

  食パンを１６等分に切り、グラタン皿に敷き詰める。

• 2

  A インスタントコーヒー大さじ1、砂糖大さじ1、湯150ccを混ぜて①の食パンに満遍なく振りかけて浸しておく。

• 3

  卵を白身と黄身に分け黄身と砂糖半量を白くもったりするまで泡立て機ですり混ぜる。 白身にも残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。（泡立ては電動式だと便利）

• 4

  黄身のボールにマスカルポーネを混ぜたら、③の卵白を２回に分けて混ぜ入れる

• 5

  ④を②の上に流し、冷蔵庫で少し休ませて食べる直前にココアを茶こしでふりかける。

• 6

  〜余ったパンの耳を使ったパン耳ラスク〜 細かく切って、フライパンにバタ−３０ｇを入れて溶かし、パンの耳を入れて炒め、砂糖大さじ２を振りかけて混ぜながら炒めてカリッとさせるとラスクになります。（この写真はケーキを作った時にパン耳ラスクを飾ったものです。小さく切るとカリカリ感が増して美味しいです）

  

ポイント

④で混ぜる時はゴムベラを使って泡をつぶさないように！

作ってみた！

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