主菜
【調味料２つ】揚げない！レンジ唐揚げ
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
調理時間10分
揚げたてジューシーな唐揚げにはかなわないけど・・・レンジで作れて油の処理要らずってだけで少しハードルが下がる唐揚げレシピです。 サラダに入れたり、お弁当の１品にしたり、甘酢とからめて鶏南蛮風にしたりといろいろ使えて便利ですよ！
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- 焼肉のたれ大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
唐揚げを加熱するときは耐熱皿には重ならないよう真ん中を開けておき、加熱後はすぐにキッチンペーパーの上に乗せて油を切るとカリッと仕上がります。
- 1
鶏もも肉は大きめの１口大に切り、ポリ袋に入れ焼肉のたれを揉み込み、少し置いておく。
- 2
①のポリ袋に片栗粉を２回に分けて振り入れその都度上下に振って粉をまぶす。
- 3
大きめの耐熱皿にクッキングシートを敷き②の肉を重ならないように円形に並べる。肉の上にサラダ油をスプーンでまわしかけ、ラップをせずに電子レンジで６分加熱する。
レシピID
434896
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪
