副菜
ブロッコリーとチーズと卵のサラダ
投稿日2016/09/18
更新日2016/09/18
調理時間5分(ゆで卵を作る時間を除く)
マカロニとあえる事で、食べ応えも十分なサラダです。ゆで卵の硬さはお好みですが、半熟に茹でると見た目もきれいですよ。
材料2人分
- ブロッコリー70g
- ゆで卵1ヶ
- マカロニ10g
- カッテージチーズ大さじ2
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
ポイント
マカロニは柔らかめに茹でるとよく合います。
- 準
ゆで卵を好みの硬さで作っておく。(完成写真はお湯から茹でて9分ほど)
- 1
マカロニは茹で指定時間プラス2〜3分程長く茹で、柔らかめにする。冷水で洗って水気を切る。
- 2
ゆで卵は殻をむいてザク切りにする。 写真はお湯から茹でて9分ほど。
- 3
ブロッコリーは一口大にきり、お湯で3〜4分茹でて冷水にとる。
- 4
ブロッコリー以外のすべての材料を混ぜる。
- 5
最後にブロッコリーを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
レシピID
142894
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
武井みさと
フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ＋美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」
