デザート
りんごのオレンジ風味
投稿日2017/01/05
更新日2017/01/05
調理時間10分(冷やす時間を除く)
簡単にできるりんごのデザート。オレンジと合わせることでさっぱりとした仕上がりになります。 綺麗な黄金色になりますので、おせち料理の彩りにも良いですね。
材料4人分（りんごは大きめ1つと記していますが、小さいサイズのものであれば2つ使って下さい。）
- りんご大1つ
- 砂糖大さじ2〜3
- 水100cc〜
- オレンジジュース150cc
- ゼラチン小さじ1/2
作り方
ポイント
ゼラチンを加えることで、汁がトロッとして口当たりが良くなります。オレンジジュースは100%のものがおすすめ。
- 1
リンゴは皮を剥いて4つ割にし、芯を取り、乱切りにする。
- 2
鍋にリンゴを入れ、砂糖を加えてサッと混ぜ合わせる。このとき、リンゴが重ならないように平らにした方が良い。
- 3
水を加えてから火をつけ、煮立ってきたら5〜6分煮る。もし水がなくなったら大さじ1ずつ足す。
- 4
オレンジジュースを加えて一煮立ちしたら火を止めて、ゼラチンを加える。そのまま冷まして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 5
器に盛る。
レシピID
145448
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武井みさと
フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター、アイシングクッキー認定講師。 飾り巻き寿司、洋菓子、点心、アイシングクッキーが得意です。 大切な人に365日美味しいご飯を食べてもらいたい^ ^ 「ごちそうさま」が聞きたくて、料理を始めました。 特別なモノ、高価な材料を使わなくても、大切な人が笑顔になれば それはおうちのごちそうです。 すぐに作れるシンプルレシピ＋美味しさの一工夫を心がけています。 ブログ 「365日のごちそうさま」