Name: 旨辛！コチュジャンチーズのきゅうり巻き
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: おつまみ
Ingredients: キャンディチーズ 8個; きゅうり 1本; しそ 4枚; コチュジャン 大さじ1くらい; いりごま 適量

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2018.05.23

分類副菜

調理時間： 10分

ID 291130

笠原知子

おうちでかんぱい！おつまみレシピ

キャンディチーズをきゅうりとシソで巻き、コチュジャンをのせた火を使わない簡単レシピです。
一口サイズなので食べやすく、おつまみにぴったり。
きゅうりとシソでさっぱりと、後を引くおいしさです。

材料

2人分

	キャンディチーズ	8個
	きゅうり	1本
	しそ	4枚
	コチュジャン	大さじ1くらい
	いりごま	適量

作り方

ポイント

きゅうりの大きさにもよりますが、８個分にきゅうり１本だと余ります。
きゅうりの巻き終わりがはがれる場合は、楊枝で固定してください

きゅうりはピーラーなどで、縦に薄く切る。
(最初にピーラーで切ったところを下にしておくと安定します。)
きゅうりの上に半分に切ったしそとキャンディチーズをのせて端からくるくる巻く。(巻き終わりは、きゅうりの水分で留めなくてもくっつきますが、はがれる場合は楊枝で固定してください)
チーズの上にコチュジャンをのせ、いりごまを振る。