副菜
豆苗と桜えびのささっと炒め
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間3分
包丁要らずで、手軽にできる豆苗の炒め物です。 しゃきしゃきの豆苗に、香ばしい桜えびが相性抜群！ 材料も少なく、あっという間に出来上がりです。
材料2人分（２~３人前）
- 豆苗1パック
- 桜えび10g
- いりごま小さじ1
- ごま油大さじ1
- 薄口醤油小さじ2
作り方
ポイント
豆苗は炒めすぎないようにし、しゃきっと仕上げます。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落としてさっと洗い、長さを3等分位に切る。
- 2
フライパンで桜えびを乾煎りする。
- 3
ごま油を加えて、豆苗を強めの火加減で30秒ほど炒め、薄口醤油を加え、いりごまを加える。
レシピID
341302
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。