副菜
油揚げでお手軽！一口お好み焼き
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間10分
油揚げに、キャベツ、紅ショウガ、卵などを入れてフライパンで焼くだけのお手軽おつまみ。 ソースを醤油に変えれば、糖質制限にもばっちり。
材料2人分（１～２人分）
- 油揚げ1枚
- 卵2個(Sサイズ)
- 千切りキャベツ25ｇ
- 紅しょうが15ｇ
- かつお節適量
- ソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
作り方
ポイント
押してみると、中の卵の加熱具合がわかるので、お好みの状態で取り出してください。（弾力があれば半熟） 糖質制限の場合は、ソースをかけず、仕上げに醤油を回しかけてください。
- 1
油揚げは、キッチンペーパーで油を抑え、半分に切って開く。
- 2
油あげに、千切りキャベツ、紅しょうが、かつお節を入れる。 小さい容器に卵を割り入れ、油あげの中に落とし、楊枝で縫うように止める。
- 3
テフロン加工のフライパンに入れ、ごく弱火で両面をこんがりと焼く。（７分位）
- 4
お好みで、ソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。
レシピID
377317
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- Artist
笠原知子
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター・ スパイス香辛料ソムリエ・ パソコンインストラクター 素材の組み合わせ、スパイスや香味野菜使いなど、 家庭料理に一工夫加えて、 お酒とともに楽しむ普段の食卓が、 より賑やかになるようにレシピを考えています。