副菜
やみつき！ポリポリ止まらない♡ゴボウのガーリックバター炒め
投稿日2020/08/04
更新日2020/08/04
調理時間10分
バター＆にんにくという鉄板の組み合わせで、ゴボウを炒めた箸が止まらない一品♡ 香りも味も楽しめて、ポリポリ感がたまらなくやみつきになります。 ごぼうをささがきにさえしてしまったら、後は焼くだけなのでとっても簡単に作れます。 お酒のアテにもぴったりなので、おうち居酒屋でも大活躍間違いなし！
材料2人分
- ゴボウ150g
- 有塩バター10g
- にんにくチューブ3cm
- 醤油小さじ1
- 塩胡椒少々
- 乾燥バジル少々
作り方
ポイント
ゴボウは太めに切り、歯ごたえを残すために炒めすぎないようにすること。 作り置きも可能です。 冷蔵保存で4日以内には食べきるようにしてください。
- 1
ゴボウは良く洗って太めのささがきにし、2分ほど水にさらしてザルに上げ、水気を切る。
- 2
フライパンに有塩バターとにんにくチューブを入れて中火にかけ、バターが溶けたら1を加えて3分ほど炒める。 醤油を加えて、サッと炒めて塩胡椒で味を調える。
- 3
器に盛り、乾燥バジルをふりかける。
レシピID
396079
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！