副菜
旨味たっぷり◎簡単和総菜☆さつまあげとごぼう炒め
投稿日2020/05/30
更新日2020/05/30
調理時間15分
さつまあげとごぼうの旨味でごはんがすすむ☆ フライパン1つで簡単調理の和総菜。 お弁当や常備菜、おつまみにも重宝します◎ ごぼうは食物繊維たっぷりで、腸の働きをサポートすることは有名ですが、腎臓内の老廃物の排出や、血糖値・コレステロール値のdown効果、動脈硬化予防にも効果的な栄養素が豊富に含まれる優れた食材です。
材料4人分
- さつまあげ4枚
- ごぼう1本
- Aしょうゆ、みりん各小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・お好みのさつまあげ（ひら天）やちくわでバリエーションを楽しめます。（写真は野菜天を使用しています。）
- 1
ごぼうは４cm長さの千切り、さつまあげは1cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でごぼうを炒め（約２分）、さつまあげとA しょうゆ、みりん各小さじ2を加えて炒め合わせる。
レシピID
390287
質問
作ってみた!
- M＊P
2023/05/29 20:07
シンプルな味付けながら旨味たっぷりでとても美味しいです☆作り置きのはずが…大好評で早めになくなりました！リピは多めに作ります。ありがとうございます。
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格