パクパクいける♡鶏ムネ肉de揚げないチキンナゲット
投稿日2020/08/16
更新日2020/08/16
調理時間10分
子供が大好きなチキンナゲット♡ 副菜というより、お菓子感覚でパクパク食べれます！ 鶏ムネ肉を潰すのを面倒に感じる方もいるかもしれませんが、小さく切ってからトントンと叩けば簡単に仕上がります。 これができてしまえばもうこっちのもの！笑 後は混ぜて焼くだけです★ 子供が食べるものは、添加物が入っていないものをという思いが強く、なんと言っても手作りという安心感がいいですね♡
材料4人分
- 鶏ムネ肉500g(2枚)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ2
- Aコンソメキューブ1個(砕いたもの)
- A塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油底から5mm
作り方
ポイント
鶏ムネ肉は薄切りにして小さく切ってから包丁でトントンと叩くように潰して下さい。 あまり潰しすぎない方が食べ応えがあるので、多少粗くても大丈夫です！ フードプロセッサーをお持ちの方はそちらを使って下さい！ 作り置き可能です。 冷蔵保存で4日以内に食べ切って下さい。 冷凍保存は焼いてしっかり冷ましてからジップロックに入れて1ヶ月以内に食べ切って下さい。 食べるときは電子レンジで600w2分半加熱して下さい。 (お使いのレンジで調整して下さい。)
- 1
鶏ムネ肉は細かく切り、粘りが出てくるまで包丁でよく叩いてミンチ状にする。
- 2
1とA マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ2、コンソメキューブ1個、塩胡椒少々をよく混ぜ合わせて、薄力粉を加えて更に混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油と2をスプーンですくって平らにしながら並べて中火にかけ、きつね色になるまで3分ほど焼く。 裏返して2分ほど焼く。
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- Artist
あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！