柔らかジューシー♡オニオンソースの厚切りポークソテー

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2020.09.28

分類主菜

調理時間: 10分(放置時間除く)

ID 398963

あみん

見せない節約で家族が喜ぶおいしいおうちごはん

オニオンソースに漬け込んで、とっても柔らか食感に♡
この調理法なら特売で購入した豚厚切り肉でも安心です♪

ほんのり香るガーリックの香りにご飯がすすんですすんで止まらない!

玉ねぎさえ擦り下ろしたら後はお肉を漬け込んで焼くだけです(*´˘`*)

是非お試しください。

ポークソテー ポークステーキ ソテー にんにく トンテキ フライパン オニオンソース 味醂 ごま油 玉ねぎ 豚ステーキ 豚肉料理

    材料

    2人分
    豚厚切りロース肉 2枚
    玉ねぎ 1/2個
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    にんにく ひとかけ
    塩胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    豚の厚切り肉は、調理前に叩いて筋切りをする事で柔らかくなります!

    最後まで擦り下ろしきれない玉ねぎは、みじん切りにしてください。
    1. 豚厚切りロース肉は軽く叩いて筋切りし、塩胡椒を振りかけ下味をつける。
    2. にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは摩り下ろす。
    3. 1と2とA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ2、ごま油 大さじ1

      をボウルに入れて冷蔵庫で30分置く。
    4. 3から豚厚切りロース肉を取り出し、フライパンに入れて中火にかけ、火が通るまで両面しっかりと焼く。
    5. 3の漬けだれをフライパンに入れて馴染ませ、豚厚切りロース肉を取り出してお皿に盛る。
    6. 残った漬けだれを煮込み、5に乗せる。
    9 636

    コメント・感想 Comment

    373572 さん
    2020.10.03 13:31

    ありがとうございます😊

    373572 さん
    2020.10.03 05:42

    ありがとうございます! 焼く時は 肉を先にやいて、 漬け込んだタレは 後でかける感じで大丈夫でしょうか?

    あみん
    あみん さん
    2020.10.03 05:08:46

    その通りです❤️お肉が焼けたら一度フライパンに入れて煮絡めて火を通してからお肉にかけてくださいね!

    373572 さん
    2020.10.02 18:03

    こちら 下味冷凍しておけますか??

    あみん
    あみん さん
    2020.10.03 05:24:39

    大丈夫です!3の工程で冷凍保存してください♪

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