下味しっかりソース要らず♪鶏むね肉のチーズフリッター
投稿日2020/09/27
更新日2020/09/27
調理時間10分(放置時間除く)
子どもウケ抜群♡ ほんのり香るチーズの風味がたまらない✨ 下味をしっかりつけてるので、焼き上がったらソース要らずでそのまま食べれます♪ 作り方は混ぜて焼くだけととっても簡単で、実際手掛ける時間はたったの5分です☆ おかずにも良し！おやつ感覚でもパクパク食べれます。 揚げ焼きなので油の後処理も楽チン！ 本当にお手軽なので是非作ってみてね〜★
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ2
- A生姜チューブ3cm
- A塩胡椒少々
- B小麦粉大さじ3
- B片栗粉大さじ1
- Bベーキングパウダー小さじ1/2(あれば)
- Bマヨネーズ大さじ3
- B粉チーズ大さじ1
- B塩少々
- B牛乳大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
鶏むね肉は削ぎ切りにすることで柔らかな食感に変わります。 余裕があれば前日に下処理《水→大さじ3 塩→小さじ1/2 砂糖→小さじ1/2》と揉み込んで置いてください。 更にしっとり柔らかっになります。 下味がきちんとついてるのでそのままでも美味しくいただけますが、お好みでケチャップやマヨネーズをつけて召し上がってくださいね！
- 1
鶏むね肉2cm幅に削ぎ切りにし、A 酒小さじ2、醤油小さじ2、生姜チューブ3cm、塩胡椒少々と揉み込む5分ほど置く。
- 2
B 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、ベーキングパウダー小さじ1/2、マヨネーズ大さじ3、粉チーズ大さじ1、塩少々、牛乳大さじ2を混ぜ合わせて1を加え、しっかりと衣をつける。
- 3
フライパンにサラダ油と2を入れて中火にかけ、鶏むね肉が白っぽくなってきてきつね色になったら、ひっくり返して反対側もきつね色になるまで焼く。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！