炒めるだけ！さつまいものバターそぼろきんぴら

10分

6

2020.11.06

分類副菜

調理時間： 10分

ID 401058

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

いつものきんぴらにバターを入れてこくをUP。

ホクホクさつまいももいいけれど、細長く切ってもとっても食べやすいですよ
大人から子どもまで幅広く愛される味で、とってもお手軽簡単に作れます。
副菜と言わず、おやつにも持ってこいです。

冷めても美味しいので作り置きにもオススメです。

材料2人分

	さつまいも	300g
	合挽きミンチ	100g
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	バター	10g
	サラダ油	小さじ2

作り方

Point!

合挽きミンチ→豚ミンチでも代用可能です。

作り置きされる場合は冷蔵保存で3日以内には食べきるようにしてください。

さつまいもは皮付きのまま5mm幅の細切りにして5分ほど水にさらし、水気を切っておく。
フライパンにサラダ油と合挽きミンチを入れて中火にかけ、色が変わってきたら1を入れて炒める。
サツマイモが柔らかくなったらA
酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1
を入れて混ぜ合わせ、仕上げにバターを加えて絡める。

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