子どもも絶賛♪豚こまピーマンの生姜焼き

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2021.07.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 416164

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピーマンが苦手な方にもおすすめしたい♪
甘辛いタレにピーマンのほろ苦さが加わり、なんせめっちゃご飯に合う味付けです!

炒めてタレと煮絡めるだけというとってもお手軽簡単なのに、しっかりおかずの完成です。

豚こま肉を使ってるのでとってもリーズナブル。
お財布にも優しいのも魅力的です。

    材料

    2人分
    豚こま肉 150g
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 1個
    いりごま 適量
    紅生姜 適量(お好みで)
    A
    大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ3
    A
    生姜チューブ 3cm
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ピーマンは食感を残したいので最後に加えます。

    最後はしっかりと煮絡めてください。
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    1. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。
    3. 玉ねぎの色が半透明になってきたら豚こま肉を入れて火が通るまで炒める。
    4. ピーマンを加えてサッと炒め、A

      酒 大さじ1、醤油 大さじ2、みりん 大さじ3、生姜チューブ 3cm

      を入れて汁気がなくなるまでしっかりと煮絡める。
    5. 皿に盛り、いりごまを散らして紅生姜をトッピングする。
    3 455

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