主菜
串無し焼き鳥風♪鶏むねと長ネギの旨塩炒め
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質20.2g
- たんぱく質35.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
串に刺すのも、取るのも意外と面倒。 ってことで旨塩だれで絡めた焼き鳥風な鶏肉炒めです。 照り焼きもういいけど塩も美味しい♡ ご飯にはもちろんですが、お酒にとっても合うのでお家で居酒屋気分が味わえます！
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- 長ネギ1本
- A酒大さじ1
- A砂糖・塩各小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- Bみりん小さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B塩ひとつまみ
- Bブラックペッパー少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
作り方
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにし、A 酒大さじ1、砂糖・塩各小さじ1/2、にんにくチューブ3cmと揉み込み片栗粉をまぶす。
- 2
長ネギは5cm幅に切る。 (食べやすい長さで大丈夫です！)
- 3
フライパンにサラダ油と余分な粉をはたいた鶏むね肉と長ネギを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。 裏返して蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
- 4
B みりん小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、ブラックペッパー少々を加えてしっかりと絡める。
