副菜
柿とプラータの贅沢サラダ
投稿日2020/10/05
更新日2020/10/05
調理時間10分
柿の出回る時期 必ず作る一品です。 ゴロゴロ野菜と果物がプラータのクリーミーさで贅沢な一品に仕上がります。 お気に入りのプラータで味の違いを楽しむのも良いです。
材料3人分
- 柿２個250g)
- きゅうり１本(80g)
- ブロッコリー100g
- ハム50g
- プラータチーズ(モッツアレラ)150g
- ローストミックスナッツ50g
- A粒マスタード小さじ２(無くてもOK)
- A粗挽き胡椒少々
- A胡麻ドレッシング(市販品)大さじ１
- Aマヨネーズ大さじ１
作り方
ポイント
★ 材料全てのゴロゴロ感が楽しめる一品の為 あまりかき混ぜ過ぎない事がコツです。 ★ 柿以外でも美味しく作れます。 (例) 桃 無花果 など ★ 野菜類の分量はあくまでも目安のため お好きな野菜がありましたら お楽しみください。 (例)コリンキー アスパラ 人参なども美味しいです。
- 準
✴︎ ブロッコリーは小分けにし茹でする ✴︎ きゅうりは乱切り ✴︎ ハムは２cm角位に切る ✴︎ 柿はは８等分位に切る
- 1
ローストミックスナッツは丈夫なビニールなどに入れ砕く
- 2
ボウルに柿 きゅうり ブロッコリー ハム A 粒マスタード小さじ２、粗挽き胡椒少々、胡麻ドレッシング(市販品)大さじ１、マヨネーズ大さじ１ローストミックスナッツ プラータチーズ(モッツアレラ)をちぎって入れ ザックリ混ぜ合わせる
- 3
✴︎ 盛り付けてからお好みで 胡椒を振る(例ピンクペッパー・ブラックペッパー)
レシピID
399484
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ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ