もう一品♡5分で簡単〝ピーマンと雑魚の炒め物〟

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2021.07.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417471

ともっち

ともっちの幸せ食堂♡

★ とにかくスピード調理! 材料を投入したら2〜3分位で出来上がります。

★ ピーマンのシャキシャキ感と雑魚のカリッと感がクセになり おかずとしても つまみとしても美味しく召し上がれます♡

★小魚丸ごと食べれてカルシウムUP

★家庭菜園でピーマンがたくさん採れたので作りました🫑

★ もう一品何かと言った時 冷蔵庫にある材料でパパッと作れます!

    材料

    2人分
    ピーマン 5〜6個(220g)
    雑魚 20g
    胡椒 少々
    味醂 小さじ1
    麺つゆ 大さじ1
    胡麻油 大さじ1
    胡麻 適量(無くても可)

    作り方

    ポイント

    ◆ 炒め始めたらスピードがPoint!

    ◆ピーマンは炒め過ぎるとクタッとなりがちの為サッと炒め合わせて下さい。

    ◆ピリ辛がお好みの方は 盛り付けてから鷹の爪(小口)を加えても美味しいです。
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    1. ★ピーマンはヘタと種を取り縦1.5cm幅に切る

      ※ 準備の材料は写真参考
    2. ① フライパンに胡麻油を入れピーマンを炒める
    3. ② ピーマンに油が馴染んだら雑魚を入れ胡椒を振って更に炒め合わせる
    4. ③ 味醂➡︎麺つゆを入れ 炒め合わせる
    5. 器に盛り付け お好みで胡椒を散らす
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