副菜
もう一品♡５分で簡単〝ピーマンと雑魚の炒め物〟
投稿日2021/07/18
更新日2021/07/18
調理時間5分
★ とにかくスピード調理！ 材料を投入したら2〜３分位で出来上がります。 ★ ピーマンのシャキシャキ感と雑魚のカリッと感がクセになり おかずとしても つまみとしても美味しく召し上がれます♡ ★小魚丸ごと食べれてカルシウムUP ★家庭菜園でピーマンがたくさん採れたので作りました🫑 ★ もう一品何かと言った時 冷蔵庫にある材料でパパッと作れます！
材料2人分
- ピーマン5〜6個(220g)
- 雑魚20g
- 胡椒少々
- 味醂小さじ1
- 麺つゆ大さじ1
- 胡麻油大さじ1
- 胡麻適量(無くても可)
作り方
ポイント
◆ 炒め始めたらスピードがPoint！ ◆ピーマンは炒め過ぎるとクタッとなりがちの為サッと炒め合わせて下さい。 ◆ピリ辛がお好みの方は 盛り付けてから鷹の爪(小口)を加えても美味しいです。
- 準
★ピーマンはヘタと種を取り縦1.5cm幅に切る ※ 準備の材料は写真参考
- 1
① フライパンに胡麻油を入れピーマンを炒める
- 2
② ピーマンに油が馴染んだら雑魚を入れ胡椒を振って更に炒め合わせる
- 3
③ 味醂➡︎麺つゆを入れ 炒め合わせる
- 4
器に盛り付け お好みで胡椒を散らす
レシピID
417471
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「めんつゆ」の基礎
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- Artist
ともっち
夫婦で食べる事・呑む事・お取り寄せ大好き💕 家庭菜園をやりながら 無添加・有機農法にこだわり 昔ながらの煮炊きを大切にしています。 三度の癌を経験し 食の大切さを知りました。 ❤︎ 家業は学習塾 ❤︎ 『健康な体・集中力アップ・意欲ある行動』が出来るお子様へのレシピを提案 ❤︎日本の食文化を推進し 働く親御さんと子供たちを食育でサポート ❤︎家庭菜園で安心・安全な食材を食卓へ
