副菜
スキレットで焼く！白菜だけのお好み焼き！
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間30分
材料を合わせて、温めたスキレットに流しいれてオーブンで焼くだけです。表面がカリッと！中身はふんわりと焼きあがりますよ。
材料2人分
- 白菜2枚（150g）
- A米粉60g
- A和風だしパック(袋を破る)1袋
- A卵1個
- A昆布水50cc
- A塩ひとつまみ
- お好み焼きソース適量
- マヨネーズ適量
- 青のり適量
- おぼろ昆布適量
作り方
ポイント
１では、白菜の表面に生地がなじむようによくよく混ぜてください。 昆布水とは、昆布を水につけて一晩おいたものです。
- 準
- 1
ボウルにA 米粉60g、和風だしパック(袋を破る)1袋、卵1個、昆布水50cc、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。 白菜を加えて、よく混ぜる。
- 2
スキレット(26cm)を強火にかけ、煙が出てきたら弱火に落としてオイル(分量外)をしく。 1を流しいれる。
- 3
スキレットごとオーブンに入れて15分焼く。 焼き上がり。
- 4
お好み焼きソースを表面に塗る。 青のりとマヨネーズものせる。 おぼろ昆布をトッピングする。
レシピID
197566
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「オーブン」の基礎
「白菜」の基礎
- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
