Name: スキレットで焼く！白菜だけのお好み焼き！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: お好み焼き
Ingredients: 白菜 2枚（150g）; 米粉 60g; 和風だしパック(袋を破る) 1袋; 卵 1個; 昆布水 50cc; 塩 ひとつまみ; お好み焼きソース 適量; マヨネーズ 適量; 青のり 適量; おぼろ昆布 適量

2017.10.10

分類副菜

調理時間： 30分

ID 197566

橋本登志子

登志子のキッチン

材料を合わせて、温めたスキレットに流しいれてオーブンで焼くだけです。表面がカリッと！中身はふんわりと焼きあがりますよ。

材料2人分

	白菜	2枚（150g）
A	米粉	60g
A	和風だしパック(袋を破る)	1袋
A	卵	1個
A	昆布水	50cc
A	塩	ひとつまみ
	お好み焼きソース	適量
	マヨネーズ	適量
	青のり	適量
	おぼろ昆布	適量

作り方

Point!

１では、白菜の表面に生地がなじむようによくよく混ぜてください。
昆布水とは、昆布を水につけて一晩おいたものです。

白菜は、葉の部分を3cm角に、芯の部分はそぎ切りにする。
オーブンを220度に予熱する。
ボウルにA
米粉 60g、和風だしパック(袋を破る) 1袋、卵 1個、昆布水 50cc、塩ひとつまみ
を混ぜ合わせる。
白菜を加えて、よく混ぜる。
スキレット(26cm)を強火にかけ、煙が出てきたら弱火に落としてオイル(分量外)をしく。
1を流しいれる。
スキレットごとオーブンに入れて15分焼く。
焼き上がり。
お好み焼きソースを表面に塗る。
青のりとマヨネーズものせる。
おぼろ昆布をトッピングする。

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