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スキレットで焼く!白菜だけのお好み焼き!

30
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2017.10.10

分類副菜

調理時間: 30分

ID197566

橋本登志子

登志子のキッチン

材料を合わせて、温めたスキレットに流しいれてオーブンで焼くだけです。表面がカリッと!中身はふんわりと焼きあがりますよ。

お好み焼き スキレット オーブン 米粉 オイル 和風だしパック トッピング マヨネーズ 青のり 白菜 おぼろ昆布
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材料2人分
白菜 2枚(150g)
A
米粉 60g
A
和風だしパック(袋を破る) 1袋
A
1個
A
昆布水 50cc
A
ひとつまみ
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
おぼろ昆布 適量
作り方
Point!
1では、白菜の表面に生地がなじむようによくよく混ぜてください。 昆布水とは、昆布を水につけて一晩おいたものです。
  1. 白菜は、葉の部分を3cm角に、芯の部分はそぎ切りにする。
    オーブンを220度に予熱する。
  2. ボウルにA

    米粉 60g、和風だしパック(袋を破る) 1袋、卵 1個、昆布水 50cc、塩 ひとつまみ

    を混ぜ合わせる。
    白菜を加えて、よく混ぜる。
  3. スキレット(26cm)を強火にかけ、煙が出てきたら弱火に落としてオイル(分量外)をしく。
    1を流しいれる。
  4. スキレットごとオーブンに入れて15分焼く。
    焼き上がり。
  5. お好み焼きソースを表面に塗る。
    青のりとマヨネーズものせる。
    おぼろ昆布をトッピングする。
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