スキレットで焼く！白菜だけのお好み焼き！

材料2人分

• 白菜
  2枚（150g）
• A
  米粉
  60g
• A
  和風だしパック(袋を破る)
  1袋
• A
  卵
  1個
• A
  昆布水
  50cc
• A
  塩
  ひとつまみ
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり
  適量
• おぼろ昆布
  適量

作り方

• 下準備
  白菜は、葉の部分を3cm角に、芯の部分はそぎ切りにする。 オーブンを220度に予熱する。

  
• 1

  ボウルにA 米粉60g、和風だしパック(袋を破る)1袋、卵1個、昆布水50cc、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。 白菜を加えて、よく混ぜる。

  
• 2

  スキレット(26cm)を強火にかけ、煙が出てきたら弱火に落としてオイル(分量外)をしく。 1を流しいれる。

  
• 3

  スキレットごとオーブンに入れて15分焼く。 焼き上がり。

  
• 4

  お好み焼きソースを表面に塗る。 青のりとマヨネーズものせる。 おぼろ昆布をトッピングする。

  

ポイント

１では、白菜の表面に生地がなじむようによくよく混ぜてください。 昆布水とは、昆布を水につけて一晩おいたものです。

作ってみた！

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