副菜
「おとなのベビーチーズ」とビーツとラ・フランスのサラダ
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間15分(ビーツを焼く時間は除く)
生ハム入りの「おとなのベビーチーズ」を1/4カットして、同じぐらいの大きさに切ったビーツとラ・フランスを合わせてサラダにしました。きれいな葉野菜も使って、くるみをトッピングします。 おしゃれなサラダで、ワインにもぴったりです。
材料4人分
- おとなのベビーチーズ(生ハム入り)2パック(8個(120g）)
- Aビーツ1/2個(約120g）
- Aラ・フランス1個(約200g）
- Bリーフレタス1株
- Bトレビス3枚
- Cオリーブオイル大さじ2
- Cレモン汁大さじ1
- C白だし大さじ1
- Cはちみつ小さじ2
- C黒こしょう適量
- くるみ適量
作り方
ポイント
４では、ざっくりと和えてください。あまり混ぜすぎると、ビーツの赤い色がチーズに移ってしまいます。
- 準
おとなのベビーチーズは、1個を1/4にカットする。 ビーツは、洗ってからアルミホイルで包み180度のオーブンで30分焼く。 皮をむく。 ラ・フランスは、皮をむき1/4にカットして芯を取り除く。
- 1
A ビーツ1/2個(約120g）、ラ・フランス1個(約200g）は、チーズの大きさぐらいにカットする。
- 2
B リーフレタス1株、トレビス3枚は、洗って水気をふき取り一口大にちぎる。
- 3
C オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、白だし大さじ1、はちみつ小さじ2、黒こしょう適量をよく混ぜ合わせて乳化させる。
- 4
大きめのボウルに1と2を入れて3を回しかけてざっと和える。 お皿に盛り、くるみをトッピングする。
レシピID
368634
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- Artist
橋本登志子
料理研究家 料理教室主宰 カナダオンタリオ州滞在時に多国籍文化の料理教室に通い、料理の楽しさに目覚める。 得意料理 ひとてま料理・オーブン・スキレット料理 ジャンル 「ひとてま」家庭料理 普通に手に入る食材に「ひとてま」かけて「ごちそう」を作りたいという想いから、金沢にて自宅での料理教室を展開。新聞社や企業の料理イベントでも講師として精力的に活動中。 美味しいごはんでみんなを幸せにすることをモットーに、企業のレシピ開発やメニュー開発の仕事をメインに活動している。
