基本のアヒージョオイル

材料

• ニンニク
  50g
• サラダ油
  150cc
• オリーブオイル
  100g
• アンチョビペースト
  20g

作り方

• 1

  鍋に、ニンニク、サラダ油、オリーブオイルを入れて、弱火にかけます。

• 2

  ニンニクがきつね色になったら、アンチョビペーストを入れて混ぜ、火を止めます。 これで、アヒージョオイルは完成です。

  
• 3

  海老とアボカドのアヒージョ むき海老 1パック アボカド 1個 マッシュルーム 4個 アボカドとマッシュルームは、食べやすい大きさに切ります。

• 4

  ❷に、むき海老とマッシュルームを入れて火にかけます。 火が通ったら、アボカドを加えて完成です。

ポイント

アンチョビペーストは、アンチョビでも良い。

作ってみた！

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