主菜
がっつりキャベツのメンチカツ
投稿日2018/04/17
更新日2018/04/17
調理時間30分
キャベツをがっつり入れたメンチカツ。
材料4人分（8個分）
- キャベツ1／4個
- 塩小さじ1／2
- A合挽き肉300g
- A卵1個
- Aパン粉1／2カップ
- Aナツメグ・胡椒・塩少々
- 薄力粉・溶き卵・パン粉適量
作り方
ポイント
火加減は、様子を見ながら調整して下さい。
- 準
★キャベツは、粗みじん切りにして、塩を振ってよく揉みしばらくおく。 水分が出てきたら絞っておく。
- 1
グループA 合挽き肉300g、卵1個、パン粉1／2カップ、ナツメグ・胡椒・塩少々と★をボウルに入れて、よくこねる。 8等分して、楕円形に形を整える。
- 2
薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけて、弱火と中火の間の火加減の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
レシピID
273374
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。