レシピサイトNadia
    主菜

    がっつりキャベツのメンチカツ

    • 投稿日2018/04/17

    • 更新日2018/04/17

    • 調理時間30

    キャベツをがっつり入れたメンチカツ。

    材料4人分8個分

    • キャベツ
      1/4個
    • 小さじ1/2
    • A
      合挽き肉
      300g
    • A
      1個
    • A
      パン粉
      1/2カップ
    • A
      ナツメグ・胡椒・塩
      少々
    • 薄力粉・溶き卵・パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    火加減は、様子を見ながら調整して下さい。

    • ★キャベツは、粗みじん切りにして、塩を振ってよく揉みしばらくおく。 水分が出てきたら絞っておく。

    • 1

      グループA 合挽き肉300g、卵1個、パン粉1/2カップ、ナツメグ・胡椒・塩少々と★をボウルに入れて、よくこねる。 8等分して、楕円形に形を整える。

    • 2

      薄力粉・溶き卵・パン粉の順につけて、弱火と中火の間の火加減の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

    レシピID

    273374

    質問

    作ってみた!

    「メンチカツ」の基本レシピ・作り方

    「メンチカツ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「キャベツ」の基礎

    きゃらきゃら
    • Artist

    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History