絹厚揚げピンチョスで、ハロウィンパーティ

( )内の調味料はそれぞれ混ぜてタレを作っておく。 Bの大葉と枝豆はみじん切りにしておく。ささみは一口大に切る。 Eのささみは細かく手でさいておく。

絹厚揚げは、1枚を9等分に切り、トースターで焼き目を付ける。 ※Cの分3個は、甘辛タレを絡めてから焼く。 Dのズッキーニは輪切りにしピザ用チーズをのせて、一緒に焼く。

うずらの卵、ミニトマトには、海苔やチーズで目、鼻、口などを付けておく。 うずらの卵には、でんぶでほっぺをつける。 コウモリは型で海苔を抜き、スライスチーズにはりつけ、大きさに合わせて切る。

1で焼いた絹厚揚げの上に、 A:タレ→海老 B:タレ→一口大のササミ→タレ→大葉と枝豆のみじん切り C:タルタルソース→3のうずらの卵　※1で甘辛タレを絡めて焼いた絹厚揚げを使用。 D:タレ→1で焼いたズッキーニ→3のミニトマト E:タレ→さいたササミをきゅうりで包んだもの→タレ→いりごま F:タレ→タコ→一味唐辛子 の順でそれぞれのせ、ピンチョス楊枝で刺す。これを1種類3つずつ作る。

器に盛り付ける。