絹厚揚げピンチョスで、ハロウィンパーティ by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料(18個分)

作り方

Point!

絹厚揚げは、カリッとするまでしっかりと焼いてください。上にのせる具材は、お好みでアレンジしてください。

( )内の調味料はそれぞれ混ぜてタレを作っておく。
Bの大葉と枝豆はみじん切りにしておく。ささみは一口大に切る。
Eのささみは細かく手でさいておく。
絹厚揚げは、1枚を9等分に切り、トースターで焼き目を付ける。
※Cの分3個は、甘辛タレを絡めてから焼く。
Dのズッキーニは輪切りにしピザ用チーズをのせて、一緒に焼く。
うずらの卵、ミニトマトには、海苔やチーズで目、鼻、口などを付けておく。
うずらの卵には、でんぶでほっぺをつける。
コウモリは型で海苔を抜き、スライスチーズにはりつけ、大きさに合わせて切る。
1で焼いた絹厚揚げの上に、
A:タレ→海老
B:タレ→一口大のササミ→タレ→大葉と枝豆のみじん切り
C:タルタルソース→3のうずらの卵　※1で甘辛タレを絡めて焼いた絹厚揚げを使用。
D:タレ→1で焼いたズッキーニ→3のミニトマト
E:タレ→さいたササミをきゅうりで包んだもの→タレ→いりごま
F:タレ→タコ→一味唐辛子
の順でそれぞれのせ、ピンチョス楊枝で刺す。これを1種類3つずつ作る。
器に盛り付ける。