2色 栗きんとん〜おせち

材料6人分

• 薩摩芋・紫芋(正味)
  各120g
• A
  砂糖・みりん・栗の甘露煮シロップ
  各大さじ1
• 栗の甘露煮
  6個

作り方

• 1

  薩摩芋・紫芋は、それぞれ茹でて裏ごししておく。

• 2

  薩摩芋と紫芋の裏ごしそれぞれに、グループA 砂糖・みりん・栗の甘露煮シロップ各大さじ1を混ぜておく。

• 3

  ラップに、❷の薩摩芋と紫芋を20gずつ入れて包み、上をぎゅっとねじる。ラップを外し、栗の甘露煮を上に乗せる。

ポイント

薩摩芋には天然色素(クチナシ)、紫芋には紫芋パウダーを、それぞれ🅰️に混ぜて加え、発色をよくしています。

作ってみた！

質問