可愛い💕ミニサイズのザッハトルテ

• 15分作業時間のみ

材料4人分（12cm丸型）

• 板チョコ(ブラック)
  2枚(100g)
• バター
  40g
• 卵
  2個
• 薄力粉
  35g
• ココアパウダー
  5g
• 砂糖
  50g
• 生クリーム
  50cc

作り方

• 下準備
  型にはオーブンシートを敷いておく。 オーブンは、150度に予熱しておく。 卵は、卵黄と卵白に分けておく。

• 1

  耐熱ボウルに、バターと手で割った板チョコ(1枚)を入れて、600wで30〜40秒レンチンする。

  
• 2

  取り出して混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。

  
• 3

  薄力粉とココアパウダーを振るい入れて混ぜる。

  
• 4

  別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、砂糖を2回に分け加えて更に泡だてる。持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。

  
• 5

  ❸に❹を3回に分けて加える。 1.2回目は、ホイッパーで混ぜる。

  
• 6

  3回目は、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

  
• 7

  型に流し入れて、数回軽く落として空気を抜く。 150度に予熱したオーブンで40分程焼く。

  
• 8

  取り出して、型ごと高いところから1回落とす。 このまま冷ます。

  
• 9

  耐熱ボウルに生クリームと手で割った板チョコ(1枚)をいれて、600wで30〜40秒レンチンする。

  
• 10

  取り出して、空気が入らないように静かに混ぜる。

  
• 11

  スポンジを網に乗せて下に皿を置き、➓を全体にかける。 平らなお皿に移し、冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 12

  好みのトッピングをする。 大きいサイズ、18cm丸型はこちらへ→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/300819

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子をみながら調整して下さい

作ってみた！

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