板チョコまんまで簡単！ザッハトルテ【チョコがけ不要】

材料4人分（12cm丸型）

• 板チョコ(ブラック)
  4枚(200g)
• バター
  40g
• 卵
  2個
• 薄力粉
  40g
• 砂糖
  50g

作り方

• 下準備
  12cm丸型にはオーブンシートを敷いておく。 オーブンは、150度に予熱しておく。 卵は、卵黄と卵白に分けておく。

• 1

  耐熱ボウルに、バターと手で割った板チョコ(ブラック) 1枚を入れて、600wで30〜40秒レンチンする。

• 2

  取り出して混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。

• 3

  薄力粉を振るい入れて混ぜる。

• 4

  別のボウルに卵白を入れて泡だてる。 ある程度泡だったら、砂糖を2回に分け加えて更に泡だてる。持ち上げた時に、鳥のくちばしのように垂れ下がるくらいまで。※立てすぎに注意。

• 5

  ❸に❹を3回に分けて加え、ゴムベラで下からすくい上げるように優しく混ぜる。

• 6

  型に流し入れて、数回軽く落として空気を抜く。 150度に予熱したオーブンで40分程焼く。

• 7

  焼けたら、ある程度熱いうちに型とオーブンシートを取り、網の上にのせる。残りの板チョコ(ブラック) ３枚を手で割り、ケーキの上と側面に貼り付けるようにのせる。

  
• 8

  チョコが固まるまで、常温または冷蔵庫に入れて待つ。

  

ポイント

ケーキ生地の詳しいレシピはこちら💁‍♀️https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/371782

作ってみた！

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