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    しらたきと椎茸のペペロンチーノ【低糖質・お弁当】

    しらたきと椎茸のペペロンチーノ【低糖質・お弁当】
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    • 投稿日2022/10/07

    • 更新日2022/10/07

    • 調理時間10分

    パスタの代わりに白滝を使った、糖質オフのペペロンチーノです。 食物繊維たっぷりの椎茸も加えました。 糖質制限、ダイエット中の方におすすめです。 ダイエット中の方は、油の量は調整して下さいね。

    材料2人分

    • 白滝
      300g
    • 椎茸
      6個
    • オリーブ油
      大さじ3
    • ニンニク(みじん切り)
      1かけ分
    • 鷹の爪(輪切り)
      適量
    • 白だし
      小さじ1
    • 塩胡椒
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    椎茸は、お好みのキノコに代えても良い。

    • 準

      ・白滝はさっと洗い、ザルに上げて水をよく切っておく。 ・椎茸は、スライスしておく。

    • 1

      フライパンを中火にかける。 白滝を入れて、水分が飛ぶまで空炒りし、取り出しておく。

    • 2

      (1)のフライパンに、オリーブ油、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)を入れる。ふつふつとしてきたら弱火にして、ニンニクがキツネ色になるまで待つ。

    • 3

      椎茸を加えて、中火で炒める。

    • 4

      白滝を戻し入れて軽く炒め。白だし、塩胡椒で味を調えて、火を止める。

    • 5

      お皿に盛り付けて、お好みで市販のフライドガーリックをトッピングする。

    レシピID

    446061

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    きゃらきゃら

    カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ

    食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

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